2013영업 시작10년 이상 직영점 운영
왜 제제집인가?
오래가는 장사의 이유가 있습니다.
01
10년 이상 검증된 운영 경험
2013년부터 실제 매장을 운영하며 쌓아온 직영점 노하우를 가맹점과 공유합니다.
02
유행을 덜 타는 대중적인 한식
제육·불백·찌개 중심의 익숙한 메뉴로 점심부터 저녁, 1인 고객까지 폭넓게 대응합니다.
03
매출보다 ‘남는 장사’
높은 매출만을 쫓기보다 식재료비·인건비·운영비를 관리해 수익이 남는 구조를 지향합니다.
04
초보 점주도 운영하기 쉬운 시스템
검증된 레시피와 조리·운영 매뉴얼을 통해 주방 숙련도에 대한 부담을 낮춥니다.
많이 파는 가게보다, 많이 남는 가게.
유행하는 가게보다, 오래가는 가게.
유행하는 가게보다, 오래가는 가게.
WHY JEJEJIB
제제집만의 경쟁력
대중성 × 꾸준함 × 수익성 × 효율적 운영 × 3WAY 매출구조
대중성
누구나 자주 찾는 제육과 찌개 중심의 익숙한 한식 메뉴로 폭넓은 고객층을 확보합니다.
4계절 장사
계절과 유행의 영향이 적은 한식 메뉴로 사계절 내내 안정적인 운영을 지향합니다.
매출보다 순이익
식자재비·인건비·운영비를 함께 관리해 매출보다 ‘남는 장사’에 집중하는 수익 구조를 설계합니다.
효율적 운영
조리 동선과 메뉴 구성을 단순화해 운영의 복잡도를 낮추고 효율적인 매장 운영을 지원합니다.
3WAY 매출구조
홀·포장·배달, 치우치지 않은 3가지 매출 경로로 안정적인 매출 구조를 지향합니다.
“유행하는 가게보다 오래 남는 가게를 만듭니다.”
제육제일잘하는집, 제제집
JEJEJIB STORES
제제집은 계속 성장하고 있습니다.
성신여대 본점에서 시작해 다양한 상권에서 제제집의 경쟁력을 이어가고 있습니다.
PROFIT MODEL
매출이 아니라
얼마가 남는지를 봅니다.
월매출 4,500만원 운영 시뮬레이션
월매출4,500만원
식자재비33%
인건비17.1%
임대료8.9%
기타/운영경비7%
예상 잔여34%
예상 순이익0.0%약 0만원월매출 4,500만원 기준
식자재비33%
인건비17.1%
임대료8.9%
기타/운영경비7%
예상 잔여34.0%
※ 위 수치는 단순 예시이며 실제 손익은 상권, 임대료, 인력 구성, 매출 등에 따라 달라질 수 있습니다.
33% 식자재비
원가 관리가 쉬운
집중된 메뉴 구성
17.1% 인건비
효율적인 조리 동선과
운영 구조
34% 예상 순이익
매출 규모보다
남는 구조에 집중
OPEN PROCESS
가맹 오픈 과정
01상담신청
희망지역·예산 확인
02상권검토
입지 및 점포 조건 검토
03계약진행
가맹계약 및 일정 확정
04시공·교육
매장 공사 및 운영 교육
05오픈준비
초도물류·오픈 점검
06그랜드오픈
현장 지원과 운영 시작
FRANCHISE CONTACT
제제집과 함께할
가맹점을 찾습니다.
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